Sezónní pozice
Sezónní smlouvy obvykle trvají od prosince do dubna (zima) nebo od června do září (léto). Většinou zahrnují bydlení, dají skvělou zkušenost v rušném provozu a platí dobře oproti srovnatelným pozicím v Česku či na Slovensku. Nevýhoda: smlouvy končí s koncem sezóny a další místo si musíš najít s předstihem.
Stálé pozice
Stálé (ganzjährig) pozice jsou běžnější v městských hotelech, velkých řetězcích a restauračních skupinách. Nabízejí stabilitu, kariérní postup a stálý příjem. Bydlení bývá v ceně méně často. Po 5 letech nepřetržitého zaměstnání získáš dle rakouského práva zvýšenou ochranu před výpovědí.
Kariéra přes sezónní práci
Mnoho úspěšných profesionálů v Rakousku začínalo se sezónními smlouvami. Typická cesta: Sezóna 1 (pomocná síla v kuchyni nebo pokojská) → Sezóna 2 (commis chef nebo zkušená recepce) → Sezóna 3+ (chef de partie, zkušená recepce, supervizor). Každá sezóna buduje místní reference a rakouskou pracovní historii.
Strategie dvou sezón
Nejefektivnější přístup pro kandidáty z Česka a Slovenska: jedna zimní a jedna letní sezóna ve stejném regionu. Buduje to vztahy s místními zaměstnavateli, dá ti dvě sezóny rakouské praxe a často vede k nabídce stálého místa. AlpenTalent s tímto přechodem aktivně pomáhá.