Průvodce platy · Rakousko

Platy v rakouském hotelnictví

Orientační platová rozpětí pro rakouské hospitality pozice. Údaje jsou v hrubém za rok. Sezónní pozice často zahrnují ubytování a stravu — to výrazně ovlivňuje efektivní čistou hodnotu nabídky.

Pozice	Úroveň	Rozpětí hrubě/rok	Střed	Regiony
Recepční	Začátečník	€24.600 – €34.400	€29.500	Všechny regiony
Recepční	Zkušený	€30.000 – €35.000	€32.500	Tyrolsko / Salcbursko
Chef de Partie	Střední	€27.100 – €41.100	€34.100	Všechny regiony
Sous Chef	Senior	€31.100 – €46.000	€38.550	Všechny regiony
Pomocná síla v kuchyni	Začátečník	€21.300 – €30.000	€25.650	Všechny regiony
Číšník / servírka	Začátečník	€22.200 – €31.000	€26.600	Všechny regiony
Pokojská	Začátečník	€23.500 – €31.600	€27.550	Tyrolsko / Salcbursko
Šéfkuchař	Senior	€37.000 – €56.600	€46.800	Všechny regiony

Rozpětí jsou orientační. Přesný plat závisí na zaměstnavateli, praxi, regionu, sezóně a typu smlouvy. Ubytování a strava mohou navíc přidat reálnou hodnotu.

Stav: červenec 2026. Základ: veřejně dostupná data ze StepStone Österreich, hogastjob, ERI/SalaryExpert a rakouské informace ke KV/minimálním mzdám. „Střed“ je matematická polovina uvedeného rozpětí, ne garance mzdy.

Jak funguje rakouská mzda

Co ovlivňuje tvůj čistý příjem

Rakouské platy mají silnou zákonnou ochranu a oborové minimální mzdy. Tohle je klíčové.

~18%

Sociální pojištění

Zaměstnancova část důchodového, zdravotního, úrazového a nezaměstnaneckého pojištění — automaticky strženo z hrubého.

Kollektivvertrag (KV)

Oborová kolektivní smlouva (KV) stanovuje zákonně závazné minimální mzdy pro každou pozici. Zaměstnavatel nesmí platit pod KV. Aktualizuje se každý prosinec.

+€300–500

Ubytování a strava

Ubytování a strava pro personál přidávají reálnou čistou hodnotu, která není vidět v hrubé mzdě. Při porovnávání nabídek vždy započítej.

Alpský příplatek

Pozice ve střediscích v Tyrolsku, Vorarlbersku a Salcbursku často platí 10–20 % nad minimem KV — kvůli poptávce, sezónnosti a nákladům na život v lyžařských destinacích.